Ofertas de empleo de Director/a en Ciudad Real

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Manufactura Análisis de causa raíz Gestión de la calidad Buenas prácticas de fabricación Aseguramiento de la calidad POE Sistemas de calidad Mejora continua Seis Sigma Kaizen

Mandul pertenece a MIA FOODS Expert Bakers, grupo líder del mercado nacional de panadería y bollería con cinco empresas que comparten la tradición familiar, la experiencia y la calidad como ejes centrales de su actividad.

Estamos plenamente orgullosos de ser expertos reposteros y panaderos con la innovación como eje central.

Dentro de este marco de desarrollo y buscamos incorporar de manera estable un/a Responsable de Calidad para liderar el departamento.

Su misión será la de controlar, coordinar y gestionar todos los aspectos que puedan incidir en la inocuidad y calidad de los productos/alimentos que fabrica la empresa.

Las principales funciones son:

- Garantizar el cumplimiento, seguimiento y mejora del APPCC y sus prerrequisitos. Identificar los peligros probables, los PCC así como convocar el equipo y dirigir sus actividades, asegurando que éste las aplique de manera correcta.

- Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, industrial, de higiene personal, de orden y de limpieza y certificar que son aseguradas en toda la empresa.

- Garantizar el cumplimiento y seguimiento de la norma implantada de seguridad alimentaria IFS.

- Coordinar la homologación con los nuevos proveedores correspondientes, generando y solicitando la documentación necesaria para que puedan ser homologados y la puesta en marcha del Plan de Control de materia prima, producto terminad, personal y superficies: desarrollar un plan de control para cada uno de los productos; tipo de control, numero de muestras a tomar, medios a utilizar, frecuencia, proceso de datos recogidos y acciones a aplicar.

- Realización de auditorías externas e internas (planificadas y no planificadas) e inspecciones de sanidad.

- Inspecciones en planta y verificación de la limpieza de las instalaciones productivas, así como la mejora continua.

- Analizar los peligros de Fraude y Food Defense, establecer un sistema de vigilancia para los peligros detectados y evaluar que las medidas establecidas tienen un correcto funcionamiento.

- Gestión y realización de ejercicios de trazabilidad y crisis alimentaria. Seguimiento de no conformidades y reclamaciones.

- Generar toda la documentación asociada a los nuevos productos.

- Gestionar e impulsar la mejora continua en el proceso productivo y en todos los ámbitos del departamento.

- Cumplimentar documentación de calidad o dudas solicitadas por los clientes de su área.

- Control y gestión del personal directo (una o dos personas) e indirecto del departamento de calidad.

Ofrecemos puesto estable en empresa puntera del sector a jornada completa en proyecto estable y de futuro.

Sueldo acorde a experiencia, capacidades y cumplimiento y formación y promoción continua.

Horario de oficina de lunes a jueves y los viernes hasta el mediodía.

¿Te unes a nuestro equipo?

• Requisitos mínimos:

Formación en ingeniería, tecnología de los alimentos o similar, con conocimientos de sistemas de calidad (IFS)

Experiencia en puesto de, al menos, 4 años como responsable del departamento de calidad en empresa del sector agroalimentario.

Persona proactiva, organizada y con capacidad de trabajar bajo presión. Habilidades comunicativas y de trabajo en equipo.