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Gerent
1Gerente de compra
NovaSO/ Sotogrande
San Roque, ES
Gerente de compra
SO/ Sotogrande · San Roque, ES
Alimentación y bebidas Elaboración de presupuestos Liderazgo Hostelería Liderazgo de equipos Operaciones Gestión de restaurantes Alta cocina Preparación de alimentos
Job Description
- Negociación con los proveedores
- Actualización de acuerdos o contratos.
- Controlar el plazo de entrega y acordar forma de pago.
- Gestionar peticiones de compras.
- Buscar el mejor producto al mejor precio.
- Preparar comparativas.
- Gestionar órdenes de compra.
- Emitir órdenes de compra y asegurarse de que la correcta cadena de autorizaciones se cumple.
- Auditar, detectar y comunicar al Director of Finance las compras realizadas.
- Mantener una base de datos actualizada recurrentemente de todos los proveedores negociados por servicio.
- Negociación y supervisión de los contratos vigentes en el hotel.
- Búsqueda de nuevos productos y proveedores.
- Gestionar Incidencias con Proveedores.
- Realizar estudios y análisis de volúmenes de compras y consumos.
- Mantener las tarifas actualizadas en el sistema.
- Emitir inventarios de almacenes compra de forma mensual.
- Emitir listados de productos a punto de caducar y de lento movimiento de forma semanal.
- Establecer Par stocks y correcta rotación de stocks.
- Controla la higiene y limpieza de almacenes.
- Gestionar el equipo de compras y cumplimiento APPCC
- Servicio amable y eficiente. Ayudar/atender a los compañeros con respeto.
- Cumplir con las políticas, procedimientos y estándares de servicio del departamento.
- Comunicación con otros departamentos.
- inglés intermedio
- Contar con experiencia previa relacionada con clientes (se valora)
- Tener conocimientos de las aplicaciones Microsoft Windows (se valora)
- Tener conocimiento del programa OPERA.
- Poseer fuertes habilidades interpersonales y de resolución de problemas.
- Ser altamente responsable y confiable.
- Contar con capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno acelerado.
- Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo.
- Hablar con otros utilizando un lenguaje claro y profesional.
- Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con otros.
- Ser un buen embajador de la marca y el hotel ante compañeros y proveedores.
- Atractivo plan de incentivos.
- Importantes descuentos en servicios del Hotel.
- Descuentos en hoteles del grupo Accor y empresas colaboradoras.