Ofertas de empleo de Cocinero/a en Las Palmas

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoFreelance
• PublicadaNueva

H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Cocinero/a en el hotel H10 Costa Mogán, en Gran Canaria.

Las Funciones a Desarrollar Serán

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.
• Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
  
  

• Formación: Cursos de formación en el área de Cocina.
• Experiencia previa de 6 meses en posición similar.
• Se considerarán los años de experiencia como alternativa a la formación.
• Carnet de Manipulador de alimentos.

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoFreelance
• Publicada22 ene.

H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Ayudante de Cocina en el hotel H10 Ocean Dunas, en Corralejo, Fuerteventura.

Las Funciones a Desarrollar Serán

• Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión.
• Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
• Preparar platos para los que haya recibido oportuno adiestramiento.
• Realizar las funciones del servicio en elaboraciones de cocina bajo la supervisión y directrices emanadas directamente del mismo persona en quien éste delegue.
• Realizar las tares derivadas del perfil de la ocupación.
• Limpieza y desinfección de verduras , hortalizas, frutas y huevos.
• Ayudar en la preparación de aves, carne y pescados. Mariscos.
• Transporte de la comida a la choza desde cocina central.
• Reposición de buffets.
• Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la maquinaria de cocina.
• Preparación día siguiente.
  
  

• Experiencia en posición similar
• Estudios no requeridos
• Idiomas: No se requieren.
• Se considerarán los años de experiencia como alternativa a la formación.
• Persona amable, empática y proactiva.
• Disponibilidad y flexibilidad
• Imprescindible vivir en la Isla de Fuerteventura
• Salario bruto según tablas
• Disponibilidad de jornada completa