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A Coruña
86NAPOLIT TM
Coruña, A, ES
Responsable de operaciones
NAPOLIT TM · Coruña, A, ES
Nuestro grupo de restauración continúa con su crecimiento, y actualmente nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable de Operaciones, con sólida experiencia en gestión de equipos, operativa de hostelería y excelencia en el servicio de sala.
Te incorporarás a un equipo comprometido, con visión a largo plazo y grandes oportunidades de desarrollo profesional, asumiendo un rol estratégico y operativo en la gestión de nuestros locales.
¿Cuál será tu misión?
Liderar y coordinar la operativa diaria de los locales, garantizando la eficiencia en los procesos, el cumplimiento de estándares de calidad, y el desarrollo de equipos motivados y bien gestionados.
Tus principales responsabilidades:
• Supervisar y acompañar el día a día de los 4 puntos de venta.
• Control y análisis de KPIs (ventas, productividad, rotación, ticket medio, ratios de personal, etc.).
• Gestión y desarrollo del equipo humano: selección, formación, motivación y seguimiento del desempeño.
• Asegurar el cumplimiento de procesos operativos y protocolos internos.
• Impulsar la mejora continua en eficiencia operativa, experiencia del cliente y control de costes.
• Coordinar sinergias entre sala, cocina y dirección.
• Velar por el cumplimiento de la normativa en higiene, prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria.
• Definir e implantar procedimientos y manuales operativos.
• Aportar información clave para la toma de decisiones estratégicas.
• Apoyar al equipo en la resolución de incidencias y asegurar un ambiente de trabajo positivo y profesional.
¿Qué buscamos?
• Profesional con experiencia mínima de 1 año en operaciones dentro del sector de la hostelería.
• Perfil proactivo, resolutivo y con fuerte orientación a resultados.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de personas.
• Capacidad para organizar equipos, turnos, procesos y protocolos con eficacia.
• Alta sensibilidad hacia el servicio al cliente y el detalle.
• Conocimiento de herramientas de gestión de personal y análisis de datos.
• Valorable formación en ADE, RRHH, Hostelería o similares.
• Valorable carnet de conducir.
¿Qué ofrecemos?
• Contrato indefinido a jornada completa.
• Salario competitivo acorde al perfil + beneficios.
• Horario flexible: equilibrio entre vida personal y profesional.
• Ambiente de trabajo cercano, profesional y con proyección.
• Descuento de empleado en todos nuestros locales.
• Proyecto con visión de crecimiento y expansión.