Ofertas de empleo de Director/a en Palma

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Tu nueva empresa

Forma parte de un grupo hotelero de referencia en Baleares. Destaca por su apuesta por la excelencia, el diseño contemporáneo y un servicio altamente personalizado

Tu nuevo puesto

Serás la persona responsable del área de Alimentos y Bebidas lidera y coordina todas las operaciones vinculadas a los servicios gastronómicos del establecimiento, asegurando su correcto funcionamiento tanto a nivel operativo como económico.

Funciones

• Asegurar el desempeño diario de restaurantes, bares, servicio a habitaciones, banquetes y actividades especiales.
• Velar porque la presentación de los productos y la atención ofrecida cumplan con los estándares definidos y generen una experiencia sobresaliente.
• Controlar que se respeten todas las directrices de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Creación de propuestas culinarias: Trabaja junto al responsable de cocina para diseñar, revisar y adaptar la oferta gastronómica según tendencias y perfil del huésped.
• Evaluar el desempeño económico de los distintos productos para optimizar beneficios y ajustar la oferta cuando sea necesario.
• Definir y gestionar el presupuesto del departamento, impulsando el crecimiento de ingresos y la eficiencia en los gastos.
• Supervisar el control de inventarios, las compras y la relación con proveedores para asegurar un uso responsable de los recursos.
• Negociar acuerdos, precios y condiciones con empresas proveedoras de alimentos y bebidas.
• Participa en la selección, formación continua y desarrollo del personal de sala y cocina, fomentando un ambiente de trabajo motivador.
• Organización operativa: Establece los turnos y la distribución del personal en función de la demanda prevista.
• Gestión de incidencias
• Colabora con el área de marketing para impulsar campañas, eventos temáticos y lanzamientos de nuevas propuestas gastronómicas.

Qué necesitas para encajar

• Español e Inglés profesional
• Formación universitaria en hostelería o áreas afines.
• Conocimiento práctico de sistemas de gestión de ventas y comandas en restauración.
• +5 años de experiencia liderando departamentos de Alimentos y Bebidas en hoteles.
• Mínimo 3 años de experiencia en la gestión y control de presupuestos.
• Bases sólidas en técnicas culinarias y preparación de alimentos y bebidas.
• Nivel experto en enología y mixología.
• Dominio de estándares y normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Tu siguiente paso

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• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada20 ene.

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Buscamos una persona activa con una experiencia minima de 3 años en la venta de cocinas imprescindible ingles hablado y se valorara aleman.

Posiblidad de crecer en un equipo joven lider en el sector de las cocinas y la decoracion.

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada17 ene.

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Ubicación: Mallorca

Reporta a: CEO

Descripción del puesto

Nuestro cliente es una marca reconocida en el sector joyería con una historia y un legado icónico. Su ADN es único: combina tradición artesanal con innovación tecnológica, convirtiéndola en una marca atemporal con una proyección contemporánea. La empresa cuenta con más de 1500 puntos de venta a nivel internacional. Actualmente está reforzando sus capacidades digitales como uno de los pilares estratégicos clave para el crecimiento de la marca.

El/la Digital & E-commerce Director liderará la siguiente fase de desarrollo del negocio digital, abarcando e-commerce propio, marketplaces y performance digital, asegurando un crecimiento sostenible, una fuerte coherencia de marca y una rentabilidad creciente.

Este rol combina liderazgo estratégico con ownership directo del negocio y jugará un papel central en la definición y ejecución de la hoja de ruta digital de la empresa en los próximos años.

Responsabilidades principales

1. Liderazgo del negocio digital

• Definir y desarrollar la estrategia del canal digital en línea con los objetivos de la compañía.
• Traducir la ambición del negocio en KPIs digitales claros y planes de ejecución concretos.
• Impulsar el crecimiento de ingresos asegurando disciplina en la inversión y márgenes saludables.
• Ser el/la responsable principal del rendimiento y contribución del negocio digital.

2. Estrategia y crecimiento del e-commerce

• Liderar la evolución de la plataforma de e-commerce propia (Shopify).
• Optimizar la tasa de conversión, el ticket medio, la experiencia cliente y el rendimiento mobile.
• Definir estrategias estacionales, de gifting y de merchandising en colaboración con Producto y Marketing.
• Apoyar el crecimiento internacional mediante una estructura de e-commerce escalable.

3. Estrategia y expansión en Marketplaces

• Definir los marketplaces como un acelerador estratégico del crecimiento digital.
• Construir y ejecutar una hoja de ruta de expansión en marketplaces, incluyendo la incorporación en nuevas plataformas.
• Evaluar e implementar distintos modelos operativos, incluyendo:
• Fulfillment directo
• Dropship
• Modelos híbridos cuando sea relevante
• Gestionar la economía del canal marketplace de extremo a extremo: pricing, márgenes, comisiones, logística y viabilidad operativa.

4. Marketing digital & performance

• Definir y supervisar la estrategia de performance marketing en canales de pago.
• Establecer una lógica clara de inversión con objetivos de ROAS y CAC.
• Gestionar y evaluar agencias y partners externos con foco en ROI y accountability.
• Asegurar la alineación entre actividades de upper funnel y el rendimiento comercial.

5. Data, CRM & tecnología

• Garantizar un reporting fiable del rendimiento y alineación de KPIs entre herramientas y plataformas.
• Contribuir a la definición e implementación de iniciativas de CRM y retención.
• Priorizar mejoras tecnológicas y de procesos en función de su impacto en el negocio.

6. Equipo y colaboración transversal

• Estructurar y liderar el equipo digital con roles y responsabilidades claramente definidos.
• Trabajar de forma estrecha con los equipos de Producto, Retail, Operaciones, Finanzas y Marketing.
• Fomentar una cultura digital orientada a datos y a resultados.
• Mejorar los métodos de trabajo con equipos internos y partners externos.

Perfil y experiencia

Experiencia

• Experiencia en comercio digital, e-commerce o entornos DTC.
• Experiencia demostrada gestionando y escalando canales digitales.
• Sólido entendimiento de la economía del e-commerce, performance marketing y marketplaces.
• Experiencia trabajando con agencias y partners externos.
• Capacidad para equilibrar visión estratégica y ejecución en organizaciones en evolución.

Idiomas

• Inglés fluido (imprescindible).
• Español (imprescindible).

Qué ofrecemos

• Un rol estratégico de liderazgo dentro de una marca histórica en plena evolución digital.
• Alta visibilidad y autonomía.
• Oportunidad de definir la dirección digital a largo plazo de la compañía.
• Paquete retributivo competitivo acorde a la experiencia y el alcance del rol.