¿Dispones de amplia experiencia liderando equipos de cocina? En Senator Hotel & Resorts, precisamos de un/a Responsable/a de Cocina 👨🍳 para nuestro establecimiento Senator Gandía Hotel , ubicado en Gandía (Valencia). A través de un trabajo en equipo...
¿Dispones de amplia experiencia liderando equipos de cocina? En Senator Hotel & Resorts, precisamos de un/a Responsable/a de Cocina 👨🍳 para nuestro establecimiento Senator Gandía Hotel, ubicado en Gandía (Valencia).
A través de un trabajo en equipo con la dirección del Hotel, y bajo las directrices y colaboración directa con el Departamento Corporativo de Cocina, las funciones a desempeñar serán:
A través de un trabajo en equipo con la dirección del Hotel, y bajo las directrices y colaboración directa con el Departamento Corporativo de Cocina, las funciones a desempeñar serán:
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina (horarios, turnos...).
- Realizar pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock.
- Cumplimiento y seguimiento de la rueda de menús establecida.
- Garantizar la implantación de los estándares de calidad marcados por la empresa, tanto en términos de satisfacción del cliente como en higiene alimentaria y calidad del servicio.
- Efectuar un exhaustivo seguimiento del cumplimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a cargo.
- Planificación de la formación del personal de cocina en materia APPCC.
- Supervisión de los distintos outlets de comida del hotel.
- Experiencia previa como jefe de cocina, chef de banquetes o segundo en cocina de hoteles, cocina central, catering o restaurantes (mínimo 2 años), con gran volumen de comensales, asegurando un excelente servicio y experiencia para los clientes.
- Formación en Cocina, Grado Medio, Hostelería o similar.
- Capacidad para gestionar múltiples banquetes.
- Capacidad para gestionar equipos, dotes de comunicación, alta orientación al servicio, creatividad y pensamiento analítico.
- Dominio APPCC.
- Manejo del paquete Office.
- Nivel medio/alto de inglés (valorable).
- Jornada completa.
- Contrato indefino.
- Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
- Beneficios exclusivos: descuentos en nuestros establecimientos, seguros de salud, convenios con entidades bancarias...
- Integración a un equipo dinámico.
- Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización , ¡únete a nuestro equipo!**
Ver más
¡No te pierdas nada!
Únete a la comunidad de wijobs y recibe por email las mejores ofertas de empleo
Nunca compartiremos tu email con nadie y no te vamos a enviar spam
Suscríbete AhoraÚltimas ofertas de empleo de Transporte y Logística en València
NA
Silla, ES
¿Estás buscando un proyecto estable? ¿Tienes experiencia como mozo/a de descargas manuales y clasificado? Si la respuesta...
Repartidor/a
NuevaNA
Ador, ES
Si disfrutas conduciendo y se te da bien tratar con gente esta oferta puede interesarte. Empresa distribuidora del sector...
C
Cafés Granell
València, ES
Responsable Departamento de Calidad Responsable encargado de garantizar que los productos de la empresa cumplan con los...
I
Consultor/a de operaciones
16 ene.Improven | Consultora de Negocio
En Improven tenemos un propósito: ser referentes en el mundo de la gestión para ayudar a afrontar los retos actuales y...
M
Musgrave España
Alzira, ES
¡¡Abrimos proceso de selección!! En nuestro almacén de productos de importación ubicado en Alzira, precisamos incorporar...
D
Airfreight Operations Clerk
15 ene.DB Schenker
Manises, ES
Role Mission Serving our customers by maintaining frequent contact to build strong relationships, and ensuring we fulfill...
Repartidor/a con carne C
15 ene.NA
Aldaia, ES
Si disfrutas conduciendo y se te da bien tratar con gente y además dispones de Carnet C + Carretillero/a esta oferta...
NA
Godelleta, ES
¡¡TE ESTAMOS ESPERANDO!! Incorporación inmediata para el sector alimentación! ¿Tienes experiencia como Responsable de...
C
Gestor de catálogos - Amazon
15 ene.Cecotec
Alfafar, ES
En Cecotec , no solo fabricamos y comercializamos pequeños y grandes electrodomésticos, sino que también creamos...
I
Innova Advanced Consulting
Paterna, ES
Somos Innova Advanced Consulting y ¡Tenemos una oportunidad para ti! Actualmente un importante cliente de Innova enfocado...
