Si eres un/a líder apasionado/a por la gastronomía y te encanta formar parte de un equipo dinámico, ¡esta es tu oportunidad! 👩🍳🍳En Senator Hotels & Resorts, empresa consolidada en el sector turístico, estamos buscando a una persona con talento, energía y compromiso para unirse a nuestro equipo de cocina como Responsable de Cocina en nuestro establecimiento Guadacorte Park Hotel, ubicado en Los Barrios (Cádiz).

A Través De Un Trabajo En Equipo Con La Dirección Del Hotel, y Bajo Las Directrices y Colaboración Directa Con El Departamento Corporativo De Cocina, Las Funciones a Desempeñar Serán

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina (horarios, turnos...).
• Realizar pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock.
• Cumplimiento y seguimiento de la rueda de menús establecida.
• Garantizar la implantación de los estándares de calidad marcados por la empresa, tanto en términos de satisfacción del cliente como en higiene alimentaria y calidad del servicio.
• Efectuar un exhaustivo seguimiento del cumplimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a cargo.
• Planificación de la formación del personal de cocina en materia APPCC.
• Supervisión de los distintos outlets de comida del hotel.
  
  

¿Qué esperamos de ti?

• Experiencia previa como Responsable de cocina, chef de banquetes o segundo en cocina de hoteles, cocina central, catering o restaurantes (mínimo 2 años), con gran volumen de comensales, asegurando un excelente servicio y experiencia para los clientes.
• Formación en Cocina, Hostelería o similar.
• Capacidad para gestionar múltiples banquetes y servicios.
• Capacidad para gestionar equipos, dotes de comunicación, alta orientación al servicio, creatividad y pensamiento analítico.
• Dominio APPCC y manejo de herramientas informáticas (Office).
• Nivel medio/alto de inglés (valorable).
  
  

¿Qué ofrecemos?

• Contrato fijo discontinuo y jornada completa.
• Formación continua y oportunidades de crecimiento.
• Beneficios exclusivos: descuentos en nuestros establecimientos, estancia gratuita por tu cumpleaños, convenios con entidades bancarias y aseguradoras, y mucho más...
• Un equipo dinámico y un ambiente de trabajo excepcional.
  
  

Si la gastronomía es tu pasión, disfrutas liderando equipos y te identificas con nuestros valores: vocación por el servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad, adaptabilidad, responsabilidad social y sostenibilidad, ¡este es tu lugar! ¡Queremos conocerte! 💼👨🍳

• Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización , ¡únete a nuestro equipo!**