Ofertas de empleo en etalentum Selección

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada13 may.

Establecimiento hotelero 3* de carácter familiar situado en Alcudia, requiere incorporar de forma inmediata un/a 2º Jefe/a Cocina y un/a Jefe/a de Partida. Situado en un entorno maravilloso, con unas vistas privilegiadas y un entorno familiar.

Bajo la dirección del Chef, sus principales funciones serán:

• Coordinar y organizar junto con el chef ejecutivo el servicio diario y la cocina.
• Ayudar al chef en la planificación de menús, aprovisionamiento, escandallos, realización de pedidos y supervisión de materiales y utensilios.
• Colaborar con la implantación de estrategias, normas y estándares de calidad de la marca, asegurando la consistencia y más alta calidad de sabores, temperatura y presentación.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad.
• Velar por el correcto uso de los materiales y productos durante el servicio, evitando el deterioro y desaprovechamiento de los mismos.
• Facilitar y potenciar la buena comunicación en el equipo.

Se ofrece:

• Incorporación inmediata.
• Contato fijo discontinuo de Mayo a Octubre.
• Salario competitivo.
• Alojamiento y manutención en el propio establecimiento para el/la 2º Jefe/a de cocina. El/la jefe/a de partida deberá residir en la zona de Alcudia.

Se requiere:

• Experiencia previa en cocina tradicional.
• Conocimiento en manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Estar actualizado en tendencias de cocina y experiencia en comida mediterránea.

Nuestro perfil ideal es una persona dinámica, proactiva, responsable, con buenas habilidades comunicativas y de liderazgo; así como pasión por la cocina y el buen servicio.

Estudios mínimos: CFGM en Cocina y/o similar.

Experiencia mínima: Experiencia mínima de tres años como 2º Jefe/a de cocina.

Idiomas: español.