Universal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN: www.univesalbeachhotels.es

Proactividad, Amabilidad, Compromiso e Innovación.

Pertenecer a la familia Universal Beach Hotels implica formar parte de un equipo que apuesta por el bienestar personal y laboral de los equipos.

Seleccionamos un/a supervisor/a de alimentos y bebidas para liderar nuestro hotel Universal Grand León & Spa 5*.

Ofrecemos; incorporarte como supervisor/a de alimentos y bebidas en hotel Universal Grand León & Spa 5* ubicado en Colonia de Sant Jordi en Mallorca.

• La oportunidad de liderar un equipo en un entorno exclusivo y de alto nivel.
• Formación continua en gestión de alimentos y bebidas, mixología y servicio de lujo.
• Oportunidades de trabajo fuera de la isla durante la temporada de invierno.
• Salario competitivo y beneficios adicionales según desempeño.
• Descuentos especiales en nuestros hoteles.
• Oportunidades de crecimiento profesional dentro de la empresa.
• Alojamiento incluido (si aplica).

Tu día a día consistirá en desarrollar estas tareas:

• Supervisar el funcionamiento de todos los puntos de venta de A&B, incluyendo restaurantes, bares, servicio de habitaciones y eventos.
• Garantizar la disponibilidad y el correcto uso del equipamiento y los suministros necesarios.
• Asegurarse de que los huéspedes reciban un servicio excepcional en todas las áreas de A&B.
• Motivar al equipo y fomentar un ambiente laboral positivo y colaborativo.
• Apoyar en la planificación de horarios y asignación de tareas, asegurando una distribución eficiente del trabajo.
• Analizar las ventas y proponer estrategias para aumentar la rentabilidad, como promociones y eventos especiales.
• Supervisar la correcta ejecución de eventos y banquetes, asegurándose de que se cumplan las expectativas de los clientes.
• Colaborar con el F&B manager y dirección en la implementación de nuevas ideas o conceptos en los puntos de venta.

De la persona que se incorpore al puesto esperamos:

• Experiencia previa como Supervisor/a o Jefe/a de Sala en restaurantes o establecimientos de alta categoría.
• Conocimiento profundo de las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo la gestión de la carta, control de inventarios y coordinación de eventos.
• Habilidad para gestionar equipos de trabajo, promoviendo un ambiente de colaboración y altos estándares de servicio.
• Capacidad para formar y desarrollar al personal a su cargo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
• Conocimiento en vinos, cócteles y maridajes, así como en la preparación de bebidas de alta gama.
• Dominio del inglés alto (imprescindible).
• Conocimiento de alemán y otros idiomas será muy valorado.
• Actitud profesional, excelente comunicación y habilidades de resolución de problemas.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.