Somos un grupo líder en el sector de la hostelería con una amplia red de restaurantes en Alicante. Tareas Gestión de proveedores: Identificar, seleccionar y negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones en términos de calidad, precio y...
Somos un grupo líder en el sector de la hostelería con una amplia red de restaurantes en Alicante.
Tareas
Tareas
- Gestión de proveedores: Identificar, seleccionar y negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones en términos de calidad, precio y servicio.
- Análisis y optimización de costes: Controlar los costes de compra, realizar análisis de precios.
- Negociación de contratos: Negociar y revisar acuerdos de suministro con proveedores, asegurando el cumplimiento de los términos contractuales y los estándares de calidad de la empresa.
- Planificación de stock: Monitorear y gestionar el inventario, ajustando las compras según la demanda y las previsiones de consumo de cada restaurante.
- Control de calidad: Supervisar la calidad de los productos adquiridos y gestionar las incidencias o reclamaciones a proveedores en caso de ser necesario.
- Coordinación con equipos internos: Colaborar estrechamente con los responsables de cocina, almacén y oficina.
- Formación en Administración de Empresas, Gestión de Compras, Logística o similar.
- Experiencia mínima de 3 años en un puesto de compras, preferiblemente en el sector de hostelería/restauración.
- Habilidades de negociación y análisis financiero.
- Habilidad para gestionar equipos y colaborar con distintas áreas de la empresa.
- Conocimientos en sistemas de gestión de compras e inventarios.
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