Descripción

Vacantes 1

Lugar Peguera , BALEARES

Tipo de jornada

Jornada Completa

Tipo de contrato

Contrato de trabajo fijo discontinuo

Disponibilidad horaria

Rotativa

Salario

Según convenio

Fecha de Incorporación

1/5/2025

Sector

Hostelería

Puestos de trabajo

JORNADAS DE SELECCIÓN 2025

Descripción del puesto

Aethos Mallorca busca segundo/a jefe/a de cocina para la apertura de su nuevo hotel de 5* en Peguera.

El/la segundo/a jefe/a de cocina lidera las operaciones culinarias, garantizando alta calidad y un equipo eficiente en un entorno seguro.

Responsabilidades

• Supervisar la cocina, asegurando estándares gastronómicos y excelencia en sabor y presentación
• Dirigir y capacitar al equipo para lograr eficiencia y creatividad en los platos
• Desarrollar menús innovadores con el Gerente de F&B, alineados con la identidad de Aethos
• Controlar calidad, costos e inventario, optimizando recursos sin afectar la excelencia
• Seleccionar ingredientes, gestionar proveedores y garantizar normas de higiene y seguridad
• Fomentar comunicación efectiva con el equipo y asegurar un servicio fluido
  
  

IMPORTANTE: Si eres preseleccionado/a, contactaremos contigo desde IFOC para que acudas a la Feria de Empleo programada para el martes 25 de marzo en el Casal de Peguera.

Requisitos

Experiencia

Más de 3 años de experiencia

Nivel de estudios

Ciclo formativo de Grado Superior / FPII

Nivel de idiomas

• Inglés
• Español
  
  

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