Nuestro grupo de restauración continúa con su crecimiento, y actualmente nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable de Operaciones, con sólida experiencia en gestión de equipos, operativa de hostelería y excelencia en el servicio de sala.

Te incorporarás a un equipo comprometido, con visión a largo plazo y grandes oportunidades de desarrollo profesional, asumiendo un rol estratégico y operativo en la gestión de nuestros locales.

¿Cuál será tu misión?

Liderar y coordinar la operativa diaria de los locales, garantizando la eficiencia en los procesos, el cumplimiento de estándares de calidad, y el desarrollo de equipos motivados y bien gestionados.

Tus principales responsabilidades:

• Supervisar y acompañar el día a día de los 4 puntos de venta.

• Control y análisis de KPIs (ventas, productividad, rotación, ticket medio, ratios de personal, etc.).

• Gestión y desarrollo del equipo humano: selección, formación, motivación y seguimiento del desempeño.

• Asegurar el cumplimiento de procesos operativos y protocolos internos.

• Impulsar la mejora continua en eficiencia operativa, experiencia del cliente y control de costes.

• Coordinar sinergias entre sala, cocina y dirección.

• Velar por el cumplimiento de la normativa en higiene, prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria.

• Definir e implantar procedimientos y manuales operativos.

• Aportar información clave para la toma de decisiones estratégicas.

• Apoyar al equipo en la resolución de incidencias y asegurar un ambiente de trabajo positivo y profesional.

¿Qué buscamos?

• Profesional con experiencia mínima de 1 año en operaciones dentro del sector de la hostelería.

• Perfil proactivo, resolutivo y con fuerte orientación a resultados.

• Habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de personas.

• Capacidad para organizar equipos, turnos, procesos y protocolos con eficacia.

• Alta sensibilidad hacia el servicio al cliente y el detalle.

• Conocimiento de herramientas de gestión de personal y análisis de datos.

• Valorable formación en ADE, RRHH, Hostelería o similares.

• Valorable carnet de conducir.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido a jornada completa.

• Salario competitivo acorde al perfil + beneficios.

• Horario flexible: equilibrio entre vida personal y profesional.

• Ambiente de trabajo cercano, profesional y con proyección.

• Descuento de empleado en todos nuestros locales.

• Proyecto con visión de crecimiento y expansión.