En Seaside Hotels buscamos talento. Precisamos incorporar un/a Maître, con formación y experiencia como Sumiller, para uno de nuestros hoteles de 5 estrellas ubicado en Gran Canaria.

Precisamos incorporar a nuestro equipo una persona con pasión por la restauración, alta orientación al cliente y dominio de Inglés y Alemán.

Entre otras, las funciones a desempeñar son:

• Gestionar todas las operaciones de los restaurantes, dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto.
• Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo.
• Diseñar cartas de bebidas, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua.
• Identificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones.
• Dirigir el equipo restaurantes.
• Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos.
• Promover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo.
• Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad.
• Hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad.

REQUISITOS:

• Al menos 3 años de experiencia como Maître.
• Conocimientos de Sumillería.
• Dominio del inglés y alemán - nivel alto.
• Flexibilidad horaria.
• Capacidad para realizar múltiples tareas, organizar y priorizar el trabajo.
• Se valorará experiencia en el puesto en hoteles de 5 estrellas.
• Manejo avanzado de paquete office y programas concretos de restaurante.

SE OFRECE:

- Desarrollo profesional.

- Formar parte de una Cadena Hotelera de reconocimiento internacional.