En Seaside Hotels buscamos talento. En esta ocasión queremos incorporar a nuestro equipo en Gran Canaria a un/a Subdirector/a con amplia experiencia en la gestión de F&B. Dominar el inglés y alemán son requisitos indispensables, así como poseer más de 5 años de experiencia en puestos similares en hoteles de 4-5 estrellas.

Desarrollará su puesto de trabajo en base a las siguientes funciones:

- Supervisar y controlar la actividad diaria del Hotel.

- Control presupuestario.

- Controlar la contratación de personal externo.

- Gestión con Recursos Humanos de la formación y capacitación del personal del hotel.

- Control de inventarios, stock y reposiciones.

- Controlar la disponibilidad de productos y servicios obtenidos.

- Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto

- Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo

- Diseñar menús excepcionales, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua

- Identificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones

- Dirigir el equipo de alimentos y bebidas.

- Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos

REQUISITOS

Nivel de inglés y alemán alto

Formación superior en Hostelería, valorándose formación en dirección de alimentos y bebidas.

Experiencia mínima de 4 años en puesto similar

HABILIDADES

Capacidad de establecer visiones claras y poder compartirla con otros.

Excelente habilidad de comunicación y organizativa.

Capacidad para escuchar, interactuar positivamente y trabajar eficazmente con los demás.

Conocimiento, experiencial y teórico, de la operativa hotelera y de F&B

OFRECEMOS

- Incorporación en puesto vacante

- Desarrollo profesional

-Formación continua

- Formar parte de una Cadena Hotelera de reconocimiento internacional

- Buen ambiente de trabajo