¿Te apasiona la innovación y la creación de productos que marcan la diferencia? ¿Tienes experiencia en la gestión de ciclos completos de desarrollo de productos, desde la ideación hasta la ejecución? Estamos buscando un/a Product Manager dinámico/a y orientado a resultados para unirse a nuestro equipo. En este rol, se pretende que nuestros productos no solo cumplan con las expectativas del mercado, sino que también generen un impacto real en nuestros clientes.

Es imprescindible que nuestro Product Manager tenga:

• Tenga una experiencia mínima de 3 años en un puesto similar.
• Posea estudios de Licenciatura o Grado relacionados con Marketing y Ventas, Economía y/o Administración de Empresas.
• Cuente con alta capacidad analítica y esté orientado a datos.
• Sienta pasión por la mejora continua, y tenga obsesión por ofrecer al cliente la mejor experiencia posible.

El/la Product Manager que buscamos queremos que lleve a cabo principalmente de:

Gestión del portafolio de productos:

• Análisis del rendimiento. Evaluar el desempeño de cada producto en términos de ventas, márgenes de beneficio y satisfacción del cliente.
• Ciclo de vida de los productos. Identificar productos que ya no son rentables o que han perdido popularidad y proponer estrategias para revitalizarlos o retirarlos.
• Optimización del catálogo. Mantener un catálogo de productos actualizado y atractivo, eliminando los productos que no generan valor y agregando novedades.
• Ubicación del producto en tienda. Determinar disposiciones y cantidades de producto en cada punto de venta.

Desarrollo de nuevos productos:

• Investigación de mercado. Identificar tendencias, gustos y preferencias de los clientes para desarrollar productos innovadores y atractivos.
• Creación de recetas. Trabajar con los panaderos y pasteleras para crear nuevas recetas que se adapten al paladar de los clientes y a las tendencias del mercado.
• Pruebas y ajustes. Realizar pruebas de sabor, textura y presentación de los nuevos productos para garantizar su calidad.
• Colocación en tienda. Presentación de los productos en tienda para potenciar su atractivo visual y aumentar las ventas.

Búsqueda de productos:

• Búsqueda y selección de nuevos proveedores. Buscar nuevos proveedores que pueden ofrecer productos de mayor calidad.
• Gestión de muestras y cata de productos. Pedir muestras de los productos para evaluar su calidad en catas internas.

Experiencia del cliente:

• Definición de la propuesta de valor. Establecer qué hace único a nuestros productos.
• Definir ubicaciones de elementos en tienda. Establecer disposiciones de mobiliario cuando estos sean influyentes en la venta de producto.
• Diseño de la experiencia. Garantizar que la experiencia del cliente sea positiva en todos los puntos de contacto.
• Gestión de la marca: Contribuir a fortalecer la imagen de marca de la panadería a través de los productos.
• Decoraciones. Diseñar y coordinar la implementación de las decoraciones para la tienda en cada campaña.
• Limpieza y orden. Supervisar la limpieza, orden y distribución adecuada de los productos en la tienda para garantizar una experiencia de compra agradable.

Gestión de equipo y colaboración con otros departamentos:

• Gestión de quipo de Área Manager. Gestión de equipo de Área Manager para implantación y control de las directrices implantadas.
• Colaboración con el dpto. de Calidad Trabajar en colaboración con el equipo de Calidad para asegurar que los productos cumplan con los exigentes estándares de calidad y sabor.
• Coordinación con el dpto. de Marketing. Desarrollar estrategias de marketing para lanzar nuevos productos y promocionar los existentes.
• Interacción con ventas. Asegurarse de que los trabajadores de tengan la información necesaria para vender los productos de manera efectiva.

Análisis de datos:

• Recopilación y análisis de datos. Utilizar herramientas de análisis para medir el rendimiento de los productos, crear KPIs y tomar decisiones basadas en datos.
• Identificación de oportunidades: Detectar oportunidades de mejora en los productos.