Barracuda MX, el proyecto más personal del chef Roberto Ruiz, está buscando un ayudante de cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo. En Barracuda MX ofrecemos una cocina ligera y auténtica inspirada en los casi 8.000 kilómetros del litoral pacífico mexicano. Si te apasiona la cocina y quieres aprender técnicas tradicionales como el pescado zarandeado y a la talla, ¡esta es tu oportunidad! Nuestro ambiente es festivo y desenfadado, y valoramos el hedonismo en cada plato que servimos.

Requisitos

Tener experiencia demostrable como ayudante de cocina.

Imprescindible tener formación en Hostelería y Restauración.

Ser una persona responsable y resolutiva, manteniendo nuestro estándar de calidad en las elaboraciones y el ritmo del servicio.

Tener habilidad para trabajar en equipo de manera satisfactoria.

Capacidad de organización, limpieza y trabajo bajo presión.

Tareas

Preparación y presentación de los platos de carta y apoyar la planificación de nuevas referencias.

Control de stocks en partida asignada.

Aplicar, supervisar y mantener las normas de seguridad e higiene en el puesto de trabajo y en la cocina.