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Director de restaurante
En Copa de Balon · Madrid, ES
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En Copa de Balón es una empresa referente en el sector de la hostelería y comercio, centrada en el mundo del vino. Nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes una experiencia única, combinando un servicio excepcional con una amplia selección de vinos de alta calidad.
Estamos buscando un/a Maître con experiencia para unirse a nuestro equipo y liderar el servicio en nuestros restaurantes del grupo. El candidato ideal será un apasionado del mundo del vino y gastronomía con habilidades excepcionales en gestión de equipos y atención al cliente.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar el equipo de servicio, asegurando un desempeño eficiente y de alta calidad.
- Garantizar la satisfacción del cliente, gestionando cualquier queja o sugerencia de manera profesional.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y coordinado.
- Participar en la formación y desarrollo del personal de sala.
- Mantener altos estándares de limpieza y presentación en el área de comedor.
- Gestionar reservas y coordinar eventos especiales.
Requisitos:
- Experiencia previa como Maître en restaurantes de alto nivel.
- Conocimiento profundo del mundo del vino.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente.
- Orientación al cliente y capacidad para ofrecer un servicio personalizado.
- Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
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Ofrecemos:
- Salario competitivo: 28.000€ brutos - 30.000€ brutos anuales, en función de la experiencia y habilidades del candidato.
- Bonus
- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
- Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo.