Desde Melt Group, nos encontramos en búsqueda de un/a Responsable de Compras para una importante empresa del sector de la alimentación con sede en Valencia. Esta posición es clave para liderar y gestionar el departamento de compras, asegurando la optimización de costes y la mejora continua en la calidad y servicio de los proveedores.

Responsabilidades principales:

• Gestión integral de las compras: Liderar la adquisición de materias primas y productos necesarios para la operación diaria de los restaurantes, garantizando la calidad, tiempo y costo óptimos.
• Negociación con proveedores: Mantener y desarrollar relaciones con los proveedores actuales, así como identificar y negociar con nuevos proveedores nacionales e internacionales que ofrezcan mejores condiciones comerciales.
• Optimización de costes: Identificar oportunidades para reducir los costos de adquisición sin comprometer la calidad de los productos y servicios adquiridos.
• Control de inventario: Colaborar con el equipo de logística y almacenes para garantizar una gestión eficaz de inventarios, evitando roturas de stock o sobre aprovisionamiento.
• Análisis de mercado: Realizar estudios de mercado para mantenerse al tanto de las tendencias, fluctuaciones de precios y productos innovadores que puedan beneficiar a la compañía.
• Elaboración de reportes: Crear informes de seguimiento de KPI's del departamento, control de presupuesto y análisis de proveedores.
• Coordinación con otros departamentos: Trabajar de manera estrecha con los equipos de Operaciones, Calidad y Finanzas para asegurar una alineación estratégica en las necesidades de compra.
• Implementación de mejoras: Proponer y liderar proyectos de mejora continua para optimizar los procesos de compra y las políticas de aprovisionamiento.

Requisitos mínimos:

• Formación Académica: Titulación universitaria en Administración de Empresas, Economía, Ingeniería o similar. Se valorará formación complementaria en compras o gestión de la cadena de suministro.
• Experiencia previa: Al menos 5 años de experiencia en un rol similar, preferiblemente en sectores como restauración, alimentación o gran consumo.
• Habilidades de negociación: Capacidad demostrada para negociar con proveedores y cerrar acuerdos que aporten valor a la empresa.
• Conocimiento del mercado: Experiencia en el análisis de tendencias de mercado y gestión de proveedores nacionales e internacionales.
• Orientación a resultados: Perfil proactivo con capacidad para tomar decisiones estratégicas enfocadas a la optimización de costes y mejora continua.
• Capacidad de gestión: Experiencia en la gestión de equipos, organización de tareas y establecimiento de prioridades.
• Conocimientos informáticos: Dominio avanzado de herramientas ofimáticas (Excel, PowerPoint) y ERP de compras (SAP, Navision, etc.).
• Idiomas: Nivel alto de inglés, valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas.

Competencias clave:

• Alto nivel de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
• Habilidades de comunicación y negociación.
• Orientación a la optimización de procesos y mejora continua.
• Capacidad de trabajo en equipo y colaboración con diferentes áreas de la empresa.
• Fuerte orientación a resultados y consecución de objetivos.