Ofertas de empleo para Alimentación en Barcelona

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada19 feb.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.

Las Funciones Que Llevará a Cabo Serán

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
• Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward.
• Requisitar materia prima al almacén, previa autorización del chef.
• Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.
• Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
  
  

• Se requiere experiencia previa en el puesto o similar.
• Idiomas: Castellano fluido.
• Jornada de 35h semanales en horario de tarde.

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada18 dic.

Office Salesforce

• Disponibilidad para viajar a nivel Nacional
• Importante compañía del sector alimentación

¿Dónde vas a trabajar?

Importante compañía del sector alimentación que distribuye a Hostelería Organizada y Colectividades.

Descripción

El KAM Alimentación Colectividades se encargará de:

• Captación de nuevas Cadenas Nacionales y crecimiento en los Clientes existentes.
• Conseguir los objetivos comerciales que se planteen en cada cuenta y asegurar la implementación de las actividades pactadas desde central.
• Detectar necesidades y aportar soluciones a los grandes clientes.
• Gestión del proceso de Tender según dinámica de cada cadena.
• Seguimiento y negociación de los puntos de venta asignados.
• Aseguramiento de la Rentabilidad y Plan de de Desarrollo de la Cadena en línea con la estrategia.
• Interlocución constante y fluida con los responsables de cada centro para conocer las necesidades de cada punto de venta.
• Interlocución fluida con Delegaciones y Cadenas implicados en su zona de gestión, de manera que asegura la mejor estrategia según organización del cliente y necesidad de coordinación y trabajo en equipo.
• Controlar el cumplimiento del surtido acordado en sus clientes y presentar en el punto de venta los nuevos lanzamientos y promociones.
• Asegurar la implementación en tiempo y forma de la actividad promocional pactada con el cliente.
• Búsqueda constante de nuevas oportunidades que emanen de la estrecha relación con el Cliente y múltiples interlocutores de la Cadena.

¿A quién buscamos (H/M/D)?

El KAM Alimentación Colectividades requiere de:

• Se valora Formación Universitaria.
• Experiencia en la gestión de Grandes Cuentas en canal Horeca / Food Service.
• Conocimientos del sector Hostelería.
• Buen manejo de Paquete Office, se valora SAP y Salesforce.
• Habilidades comunicativas y buena interlocución con clientes.
• Persona acostumbrada a alta carga de trabajo.
• Nivel de inglés medio.
• Residencia en Barcelona.

¿Cuáles son tus beneficios?

Oportunidades de crecimiento reales y desarrollo profesional.

Contrato indefinido. Salario 50.000€ - 55.000€ B/A fijo + Variable + Coche + Gastos.

Viajes a nivel Nacional.