Se acerca la gran apertura de Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato. Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero.
Buscamos
- Jefe de partida caliente
- Jefe de partida fria (cocina abierta)
**Tareas**
Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina en su partida específica.
Garantizar la calidad y presentación de los platos, asegurándose de que se cumplan los estándares establecidos.
Gestionar y entrenar al personal de cocina bajo su supervisión, fomentando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
Controlar el inventario de ingredientes y materiales necesarios, realizando pedidos y asegurando una adecuada gestión de recursos.
Colaborar con el chef ejecutivo en la creación de nuevos menús y platos, aportando ideas innovadoras y manteniendo la oferta gastronómica actualizada.
**Requisitos**
Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar dentro del sector de la hospitalidad.
Conocimiento avanzado en técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
**Beneficios**
Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la hostelería será reconocida y valorada.
En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo. Además, estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos todas las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado.
Promoción laboral REAL
La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional.
Seguro médico privado.
Incentivos por objetivos conseguidos
Incentivos de ventas.
¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo.
Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.
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