Desde Cliente Zero estamos seleccionado **maitre** para importante grupo de restauración de Madrid con las siguientes condiciones:

Contrato Indefinido y 60 días de prueba.

30 días de vacaciones + festivos trabajados.

Horario partido y guardias.

Dos días de descanso / semana

Beneficios sociales al cumplir el primer año de contrato: seguro médico y complemento de transporte como retribución variable.

Buscamos perfiles con un servicio clásico de sala donde las personas puedan gestionar:

Pinceado y emplatado.

Trinchado de carne.

Desespine y emplatado de pescado.

Protocolo de sala francés.

Protocolo de vino con descorche y cata.

Experiencia mínima de 3 años en las funciones descritas.

Será el responsable de la gestión del equipo a su cargo para la coordinación de todo el servicio.

Funciones

Gestión de clientes.

Gestión de equipo.

Control de comandas.

Control de calidad de servicio.

Coordinación con cocina para platos fuera de carta.

Control de asistencias de clientes y reservas.

Gestión de incorporaciones de nuevas personas al equipo.