ARH RESTAURACION, S.L. busca un/a COCINER@, PARA BUFFET LIBRE cocinero es un profesional de la cocina que posee habilidades y conocimientos especializados en la preparación de alimentos. Su papel es fundamental en la creación y ejecución de menús, así...
ARH RESTAURACION, S.L. busca un/a COCINER@, PARA BUFFET LIBRE
cocinero es un profesional de la cocina que posee habilidades y conocimientos especializados en la preparación de alimentos. Su papel es fundamental en la creación y ejecución de menús, así como en la supervisión de la cocina para garantizar la calidad de los platos servidos.
Tareas
cocinero es un profesional de la cocina que posee habilidades y conocimientos especializados en la preparación de alimentos. Su papel es fundamental en la creación y ejecución de menús, así como en la supervisión de la cocina para garantizar la calidad de los platos servidos.
Tareas
- Preparación de alimentos: Cortar, picar, marinar, sazonar y cocinar una variedad de ingredientes para preparar platos que se servirán en el buffet. Esto incluye platos principales, guarniciones, ensaladas, sopas, entrantes y postres.
- Mantenimiento del buffet: Asegúrese de que todas las estaciones del buffet estén surtidas y bien presentadas en todo momento. Esto implica reponer los alimentos, mantener la frescura de los platos y asegurarte de que la presentación sea atractiva.
- Control de calidad: Supervisar la calidad de los alimentos en el buffet, asegurándote de que estén cocidos adecuadamente, bien sazonados y frescos. También debes estar atento a cualquier señal de deterioro de los alimentos y tomar medidas correctivas según sea necesario.
- Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria: Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria y garantizar que se cumplen todos los estándares de higiene y seguridad en la manipulación, almacenamiento y preparación de alimentos.
- Colaboración con el equipo: Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente en el buffet. Esto puede implicar coordinar los tiempos de cocción, comunicar cualquier cambio en el menú y apoyar a tus compañeros según sea necesario.
- Limpieza y mantenimiento: Mantenga limpia y ordenada su estación de trabajo, así como limpiar y desinfectar los equipos y utensilios utilizados durante el servicio. También debes ayudar en la limpieza general de la cocina al final del turno.
- Innovación culinaria: Contribuir con ideas creativas para mejorar el menú del buffet y ofrecer variedad a los comensales. Esto puede implicar proponer nuevos platos, variaciones de recetas existentes o presentaciones innovadoras.
- Interacción con los clientes: En algunos casos, podrías interactuar con los clientes para responder preguntas sobre los platos del buffet, proporcionar recomendaciones o atender solicitudes especiales relacionadas con la comida.
- Habilidades culinarias básicas: Capacidad para preparar una variedad de platos, desde entrantes hasta postres, utilizando diferentes técnicas de cocción y preparación de alimentos.
- Conocimiento de seguridad alimentaria: Comprensión de las prácticas seguras de manipulación de alimentos, incluyendo el almacenamiento adecuado, la preparación higiénica y el mantenimiento de las temperaturas seguras.
- Capacidad para trabajar bajo presión: Habilidad para mantener la calma y trabajar eficientemente en un ambiente rápido y ocupado, especialmente durante los períodos de mayor actividad.
- Atención al detalle: Capacidad para mantener la presentación de los alimentos en el buffet de manera atractiva y apetitosa, prestando atención a la calidad y los detalles estéticos.
- Trabajo en equipo: Habilidad para colaborar de manera efectiva con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente.
- Flexibilidad y adaptabilidad: Capacidad para adaptarse a cambios en el menú, los procedimientos o los horarios de trabajo según sea necesario para satisfacer las demandas del buffet.
- Organización: Habilidad para mantener la estación de trabajo ordenada y bien organizada, así como para planificar y ejecutar las tareas de manera eficiente.
- Creatividad culinaria: Aptitud para proponer nuevas ideas de platos o variaciones en el menú del buffet, así como para improvisar soluciones creativas en situaciones inesperadas.
- Comunicación efectiva: Capacidad para comunicarse claramente con otros miembros del equipo de cocina y seguir instrucciones de manera precisa y adecuada.
- Orientación al cliente: Enfoque en satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes, brindando un servicio amable y atento y asegurándose de que disfruten de una experiencia culinaria positiva en el buffet.
Veure més
No et perdis res!
Uneix-te a la comunitat de wijobs i rep per email les millors ofertes d'ocupació
Mai no compartirem el teu email amb ningú i no t'enviarem correu brossa
Subscriu-te araDarreres ofertes d'ocupació de Transport i Logística a Madrid
NA
Torrejón de Ardoz, ES
¡Si te apasiona la gestión de equipos y además tienes experiencia y pasión por el sector logístico, sigue leyendo esta...
NA
Pinto, ES
¿Tienes experiencia en manejo de carretilla frontal? ¿Resides en la zona sur de Madrid? Esta es tu oferta! Desde Adecco...
Michael Page
Desarrollar todo el ciclo del empleado Crecimiento profesional ¿Dónde vas a trabajar? Empresa de ingeniería líder en...
M
Minty Host
Madrid, ES
Acerca del empleo Formarás parte de nuestro equipo de Calidad gestionando la correcta coordinación de nuestros...
D
DHL Supply Chain
Madrid, ES
Desde DHL Supply Chain contamos con presencia en todos los países del mundo, y más de 5000 empleados y 58 centros en...
M
Merchanservis
Rivas-Vaciamadrid, ES
Se Precisa Incorporar Mozo De Almacén Para TURNO DE NOCHE Con Experiencia En Uso De Transpaletas Eléctricas y Terminales...
J
join.com
Guadarrama, ES
FRUTAS SIERRA ESPIN S.L busca un/a Cajero/a Reponedor/a de Avila Tareas Se encargará de realizar las siguientes...
D
DIATER
Madrid, ES
Importante laboratorio farmacéutico con sede en Madrid precisa incorporar una persona en el departamento de tramitación.
Conductor/a
NovaNA
Berzosa del Lozoya, ES
Desde Adecco nos encontramos en búsqueda de un/a conductor/a para un/a directivo/a. Cuyas funciones serán: Conducción del...
NA
Pozuelo de Alarcón, ES
¿Te encuentras en búsqueda de tu primer reto profesional? ¿ Te apasiona el transporte y la logística internacional? Si...
