Ofertas de empleo para Alta cocina

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• PublicadaNueva

Alimentación y bebidas Elaboración de presupuestos Liderazgo Hostelería Liderazgo de equipos Operaciones Gestión de restaurantes Alta cocina Preparación de alimentos

Rooster & Bubbles busca un Director/a para jornada completa 40 horas para incorporación inmediata.

RESPONSABILIDADES

• Planificar, coordinar y supervisar las operaciones diarias del restaurante
• Asegurar que cada cliente tenga una experiencia impecable
• Supervisar la apertura, cierre y operación diaria del restaurante
• Fomentar las ventas a través de técnicas de upselling, ejecutar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio
• Controlar stocks, proveedores, pedidos e inventario semanal y mensual
• Planificar y gestionar los horarios del personal de sala y apoyar al jefe de cocina con el personal de cocina
• Garantizar el cumplimiento de las normativas legales, como APPCC y estándares medioambientales
• Gestión integral de las incidencias de mantenimiento
• Contratación de los diferentes puestos de sala (entrevistas, pruebas y contratación final)

SE OFRECE:

• Contrato indefinido
• 40 horas semanales
• 2 días fijos de fiesta consecutivos (MIÉRCOLES Y JUEVES)
• Salario: 30.000€ brutos anuales, 12 pagas anuales
• Propinas adicionales: aproximadamente 150-180€ netos mensuales
• Extras adicionales: comisiones según ventas mensuales
• Horario: 2 días partido a la semana, 3 días turno seguido, turnos de mañana y de tarde-noche
• Comida diaria (comida o cena según turno)
• Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento.
• Descuentos en comidas y bebidas en nuestros restaurantes
• Herramientas de gestión para llevar a cabo las tareas diarias
• Formar parte de un grupo de restauración dinámico, diverso, innovador y en constante crecimiento y expansión.

REQUISITOS

• Buena presencia
• Castellano o catalán nativo, nivel alto de inglés. Se valoran otros idiomas
• Capacidad de liderazgo, idealmente equipos de alrededor de 10-12 personas.
• Excelentes habilidades de comunicación
• Resolución de problemas y conflictos
• Orientación al cliente
• Visión estratégica y capacidad analítica
• Persona optimista y con ganas de continuar creciendo de la mano de la empresa

Rooster and Bubbles es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Agradecemos a todos los candidatos por su interés, pero sólo contactaremos a aquellos que cumplan con los requisitos del puesto.