Apoyo en la realización de las diferentes partidas para desayunos, restaurante, bar y room service. Gestión higiénico sanitaria del propio puesto de trabajo. Control de proveedores. Gestión de los almacenes de cocina: realización inventarios...
- Apoyo en la realización de las diferentes partidas para desayunos, restaurante, bar y room service.
- Gestión higiénico sanitaria del propio puesto de trabajo.
- Control de proveedores.
- Gestión de los almacenes de cocina: realización inventarios, reposición, artículos que faltan, control etiquetado…
- Coordinar con el departamento de sala.
- Aprender las diferentes tareas de la apertura y cierre de la cocina.
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