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Newrest busca RESPONSABLE DE CALIDAD para sus actividades de catering en Palma de Mallorca. FUNCIONES: Implantar el Sistema de Gestión de la Calidad en cada uno de los centros de su responsabilidad. Establecer y mantener relaciones con las autoridades...
Newrest busca RESPONSABLE DE CALIDAD para sus actividades de catering en Palma de Mallorca.

FUNCIONES:

  • Implantar el Sistema de Gestión de la Calidad en cada uno de los centros de su responsabilidad.
  • Establecer y mantener relaciones con las autoridades propias de su área.
  • Definir e implantar el Plan de limpieza y desinfección de los centros.
  • Asegurar el cumplimiento de los requisitos de higiene alimentaria para garantizar la seguridad de los productos elaborados.
  • Realizar aquellos Estudios de la calidad que se detecten necesarios.
  • Verificar y adaptar el Plan de seguimiento de la calidad microbiológica y química de las materias primas de sus centros.
  • Se ocupará de impartir formación en las áreas de Calidad, Higiene Alimentaria y Medioambiente en los centros bajo su responsabilidad.
  • Controlar el respeto de los procedimientos y la difusión de los documentos de calidad.
  • Elaboración mensual de un registro sobre la evolución de las estadísticas de los registros de higiene del centro.
  • Detectar, analizar y buscar las causas de las "No Conformidades". Y coordinar las acciones a adoptar para corregirlas y como prevención de su aparición o reincidencia.
  • Análisis de riesgos y determinación de los PCC de los nuevos productos o sistemas de producción en coordinación con el grupo HACCP.
  • Auditorías de productos y proveedores/as de ámbito local para asegurar que las condiciones relativas a la compra del producto y su conformidad respondan a las exigencias especificadas por Newrest .
  • Verificar los planes de mejora de la Calidad en el centro.
  • Velará por el cumplimiento de las medidas del Plan de Igualdad entre hombres y mujeres dentro de su ámbito de responsabilidad.
  • Cumplir en todo momento las normas de prevención, seguridad e higiene en el trabajo.
  • Desarrollar las actividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan de Prevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad.
  • Cumplir en todo momento con el sistema de Gestión de calidad y LOPD.
  • Implantar y respetar la Política medioambiental de la empresa con responsabilidad sobre su ámbito concreto.
  • Y aquellas otras funciones no recogidas anteriormente y encomendadas por la Dirección.
  • Estudios: Licenciatura o Grado en Biología, Química, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición Humana y Dietética, Ciencias de la Alimentación, o titulaciones similares.
  • Experiencia en departamento de Calidad alimentaria.
  • Conocimientos ISO 9001/ISO 22000
  • Proactividad, iniciativa, autonomía.
  • Usuario/a avanzado/a desde MS Office (principalmente Excel).
  • Disponibilidad para viajar.

Humildad, sencillez, eficacia y sentido de la responsabilidad, son los valores de Newrest.

Con 36.000 empleados/as en 54 países, Newrest es un actor mundial independiente de La restauración aérea, y el único operador que interviene en todos los Sectores: Restauración Aérea, Restauración Institucional, Bases de Vida, restauración ferroviaria y Comercio minorista.

Newrest es una empresa comprometida con la Igualdad de oportunidades entre mujeres y Hombres.

Para más información Newrest sobrio: https://www.newrest.eu/

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