En la actualidad estamos buscando un/a Técnico/a de calidad, para unirse al equipo de SALSAS ASTURIANAS.

¿Cuáles serán tus principales funciones?

• Realizar el seguimiento al proceso productivo para garantizar la calidad establecida.
• Asegurar que los productos que no cumplen con los estándares de calidad sean eliminados según las políticas de la empresa en línea con las leyes vigentes.
• Examinar la calidad de la materia prima y el cumplimiento de los estándares exigidos a proveedores, en conjunto con el equipo de compras.
• Revisar los requisitos del cliente en términos de estándares de calidad de sus productos, así como los niveles de la competencia a fin de identificar mejores prácticas y oportunidades de mejora.
• Preparar reportes mediante la recolección, análisis y resumen de datos relevantes.
• Establecer y mantener controles y procedimientos de documentación.
• Hacer que se cumplan las políticas y procedimientos de calidad, así como llevar a cabo revisiones frecuentes.
• En dependencia directa del responsable de calidad ejecutar métodos de inspección y evaluación de productos y equipos en términos de su calidad según normativa IFS.
• Asegurar la correcta gestión de residuos, disminuir los niveles de desperdicios y proponer mejoras.
• Realizar auditorías sobre los procesos de calidad.
• Implementar acciones correctivas según hallazgos de auditoría IFS.
• Mantener una adecuada gestión de los documentos arrojados en caso de requerimiento por instituciones.
• Toma de muestras, realización de ensayos (fisicoquímicos y sensoriales), control de parámetros (pH, bostwick, humedad…) de materia prima y producto terminado; valoración y registro de resultados obtenidos.
• Control de PCC.
• Aplicación de sistema APPCC.
• Gestión de muestroteca.
• Calibración y mantenimiento de equipos.
• Análisis microbiológicos de producto terminado.

¿Qué perfil buscamos?

• Estudios de grado medio o superiores en biología, ciencia y tecnología de los alimentos, ingeniería química o similar.
• Imprescindible experiencia en el sector de la industria alimentaria.
• Conocimientos técnicos: dominio de la norma IFS Food versión 8.
• Manejo de ERP, preferiblemente experiencia en LIBRA.
• Valorable experiencia en tratamientos térmicos.

¿Qué ofrecemos?

• Contratación indefinida.
• Beneficios sociales.
• Políticas de conciliación
• Retribución flexible.
• Desarrollo personal y laboral con formación continua.
• Buen ambiente de trabajo.