Seleccionamos jefe/a de cocina para liderar la cocina de nuestro renovado hotel Universal Romántica 4*

En dependencia de la dirección corporativa de alimentación y la dirección del hotel, como jefe de cocina tus tareas y responsabilidades serán:

• Supervisar el área y la operativa de cocina, asegurándote de que todos los platos cumplan con los más altos estándares de calidad, desde la preparación hasta la presentación.
• Liderar, motivar y formar al equipo del departamento de cocina, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia.
• Gestionar de manera eficiente los costes operativos, controlando inventarios, optimizando recursos y procesos.
• Gestionar las compras y el almacenamiento de productos, manteniendo un control estricto sobre los niveles de inventario y asegurando la frescura y disponibilidad de los ingredientes.
• Asegurar y garantizar el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene alimentaria.

De la persona que se incorpore al puesto esperamos:

• Experiencia mínima de 2 años en hoteles vacacionales de gran volumen con servicio todo incluido (TI) como jefe/a de cocina.
• Experiencia en servicio de buffet.
• Persona acostumbrada a trabajar con equipos grandes de trabajo.
• Acostumbrado a trabajar con objetivos.
• Liderazgo y responsabilidad.
• Persona creativa, precisa, constante, que cuide de todos los detalles servicio tras servicio.
• Se valorará positivamente la aportación de referencias o cartas de recomendación.

Que ofrecemos:

• Incorporación inmediata. Apertura de hotel en Mayo 2025
• Salario acorde a la experiencia aportada por el candidato
• Bonus por objetivos
• Contrato de fijo discontinuo con seguridad de 9 meses de trabajo al año
• Alojamiento y manutención