🔎 Buscamos a nuestro/a próximo/a Jefe de Operaciones: alguien con cabeza estratégica, botas en el barro y pasión por la gastronomía, para liderar un grupo de restaurantes que no para de moverse.

📍 Barcelona

🕒 Tiempo completo | Presencial

🚀 ¿Quiénes somos?

Somos Grup MUTIS. Una familia un poco caótica pero muy bien llevada de locales con alma propia: Bar Mut, Entrepanes Díaz, Muticlub, Bodega Solera, Trattoria Enriquetto...

Nos mueve el producto, la excelencia sin pretensiones y una experiencia que deja huella.

🎯 Tu misión (si decides aceptarla):

Tomar las riendas de la operación, afinar el engranaje, impulsar al equipo y asegurarte de que todo funcione como un reloj… aunque sea uno con carácter.

📌 Responsabilidades clave:

• Supervisar la operación diaria de todos los locales.
• Liderar y sacar lo mejor de los equipos.
• Afinar procesos, estándares y detalles que hacen la diferencia.
• Leer los números, entenderlos y usarlos para tomar decisiones con peso.
• Coordinar con cocina, compras, RRHH, marketing y quien haga falta.
• Apoyar las nuevas aperturas y los nuevos retos.

✅ Lo que buscamos en ti:

• Mínimo 3 años de experiencia dirigiendo operaciones en restauración o retail.
• Liderazgo real, no solo en el CV.
• Capacidad para moverte en el caos con orden y estilo.
• Obsesión (sana) por la calidad, los números y el equipo.
• Conocimientos sólidos en costes, inventario y rentabilidad.
• Si además tienes formación en Administración, Gastronomía o Hotelería, suma puntos.

💼 Lo que ofrecemos:

• Un grupo en crecimiento con hambre de hacer las cosas bien.
• Libertad para proponer, retar y mejorar.
• Un equipo con mucho talento (y alguna que otra locura).
• Salario competitivo.

📩 ¿Te va este tipo de reto?

Postúlate por LinkedIn o escríbenos.

Aquí se viene a trabajar duro… y a disfrutarlo.

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