Buscamos Incorporar Un Director Con Experiencia Dentro De Un Restaurante De Alto Nivel, Pero Sobre Todo Buscamos Personas Entusiastas De La Profesión Que Busquen Un Compromiso a Largo Plazo Con La Empresa y Vincularse a Proyecto Fresco y Joven En...
Buscamos Incorporar Un Director Con Experiencia Dentro De Un Restaurante De Alto Nivel, Pero Sobre Todo Buscamos Personas Entusiastas De La Profesión Que Busquen Un Compromiso a Largo Plazo Con La Empresa y Vincularse a Proyecto Fresco y Joven En Crecimiento y Estable, Con

  • Dotes de liderazgo.
  • Capacidad de planificación y organización.
  • Experiencia en trabajar y crear equipos e incentivar al personal a su cargo.
  • Orientación a la excelencia y al cliente.
  • Un trabajo enfocado a resultados.

Los candidatos deben tener experiencia mínima demostrable de cinco años como director en restaurantes de nivel medio- alto y con un volumen de trabajo importante.

Funciones

  • Supervisión del servicio diario
  • Gestión del personal: reclutamiento, formación y supervisión del equipo y la creación de horarios.
  • Asegurar los estándares de calidad.
  • Garantizar el cumplimento de las normativas de salud, seguridad y laboral.
  • Elaboración de presupuesto y control de costes. Análisis de rentabilidad. Fijación de precios.
  • Atención al cliente y relaciones con proveedores.
  • Planificar y ejecutar estrategias de marketing y promociones.
  • Desarrollo de la oferta gastronómica aportando nuevas ideas o conceptos.
  • Planificación estratégica estableciendo objetivos a corto y largo plazo.
  • Manejo de sistemas informáticos de punto de venta.
  • Gestión de la experiencia del cliente proporcionado la atmósfera adecuada.

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