¿Te apasiona la hostelería, el liderazgo de equipos y la excelencia operativa? En Gabby’s Brunch, buscamos un/a Director/a con experiencia, capaz de asumir tareas de dirección y llevar nuestros restaurantes al siguiente nivel — con autonomía, visión y cariño por el detalle.

• ¿Quiénes somos?**
  
  

Gabby’s Brunch es una marca joven, vibrante y en expansión, con 2 locales en Barcelona. Nuestro enfoque es ofrecer experiencias únicas de brunch en espacios con alma y estilo. Estamos buscando a alguien que pueda tomar las riendas del día a día, garantizando una operación fluida, rentable y alineada con los valores de la marca.

Responsabilidades

Supervisar la operativa diaria de los locales

Gestionar y motivar a los equipos de sala y cocina

Asegurar la calidad del servicio y la experiencia del cliente

Controlar costes, márgenes y rentabilidad

Coordinar tareas administrativas, RRHH, compras y mantenimiento

Implementar mejoras continuas en procesos y estructura

Reportar directamente a la fundadora

Requisitos

Experiencia previa como director/a de restaurante o de operaciones (mín. 3 años)

Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación

Perfil resolutivo, proactivo y organizado

Conocimiento de herramientas de gestión (Excel, software de TPV, RRHH, etc.)

Capacidad para trabajar de forma autónoma y con visión estratégica

Inglés y español fluidos (catalán es un plus)

Ofrecemos

Proyecto sólido y en crecimiento

Ambiente joven, dinámico y con propósito

Autonomía y espacio para aportar ideas

Salario competitivo según experiencia

¿Te gustaría formar parte de este proyecto?

Envíanos tu CV y una breve carta de motivación ✨